Nel 1948 nasce a Firenze Bianchi Andrea ed a solo 11 anni inizia
l’attività di Macellaio come ragazzo di bottega….
Nel 1973 decise di aprire, in società, un piccolo negozio situato in via di
Ripoli a Firenze. Successivamente, nel 1975, apre il secondo negozio in
via Lambruschini, quello che, attualmente, viene gestito dal figlio
sempre in collaborazione con il padre…
Bianchi Fabio nasce a Firenze nel 1982; dopo gli studi decide di inserirsi
nel mondo del lavoro dopo anni da apprendista in altri settori lavorativi realizza il sogno di lavorare con il
padre ed all’età di 22 anni comincia a lavorare, anche lui
, come ragazzo di bottega nel negozio cercando di apprendere questo
antico mestiere guidato da suo padre.
Correva l’anno 2009 quando, insieme al padre, rilevò questa attività, il
“negozio di una vita” per offrire alla clientela un buon servizio con
prodotti di qualità di carni selezionate e piatti pronti alla cottura.
Nel nostro negozio troverete salsicce artigianali di nostra produzione,
prodotti artigianali pronti alla cottura, e, per finire, il nostro cavallo di
battaglia l’antica Bistecca alla Fiorentina!
